一，不久前，有國外媒體報道：不同的水果含不同的營養成分，適合不同職業的人食用。水果與特定人群，有著怎樣的關聯呢?
柿子：適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。多數情況下，機體覺得疲勞是因為缺血造成的，柿子裡含有大量的鐵元素，可刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經常吸入廢氣的司機排出體內毒素。
菠蘿：適宜運動員。菠蘿有消炎和消腫的作用，還能改善血液循環，可促進肌腱炎症和外傷的康復。
香蕉：適宜服務行業從業者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。多吃香蕉，可讓服務行業從業者保持開朗心情。
梨：適宜電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A、E和B2，對長期處於工作狀態的雙眼有好處。
芒果：適宜白領女性。芒果含有豐富的胡蘿蔔素和獨一無二的?，可以令皮膚富有彈性，並且延緩皺紋生成，最適合年輕愛美的女性。
獼猴桃：適宜老人和孩子。因為它的維生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。
二，脾胃虛寒者慎食性寒水果
春夏交替之際，具有生津止渴、潤喉去燥功效的水果，是機體補充能量的最佳選擇。以下五種經典水果是這一季節裡的上選，它們大多具備上述功效。但春夏「走俏」的水果大多性寒，並非人人皆適宜。
梨：(宜)：梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者;(忌)：梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不宜食用。
香蕉：(宜)：性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對於口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。(忌)：香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發虛火更旺。
蘋果：(宜)：性平，味甘酸，具有補心養氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉;含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合，對防治高血壓有益。(忌)：脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。
獼猴桃：(宜)：具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養素，尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。(忌)：脾胃虛寒者不宜多吃。
西瓜：(宜)：夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痺、利小便、治血痢、解酒毒的功效。(忌)：吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。
適時吃水果
不少市民已習慣飯後吃水果了。然而，近年的研究發現飯後吃水果並不科學，原因有四：
●水果易與食物一起阻滯在胃部，導致胃腸脹氣、便秘等，給消化功能帶來不良影響。
●水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等，飯後馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負擔，尤其有些水果含澱粉量高，不易消化。
●水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強的吸水性，吸水後膨脹會增加飽脹感，當纖維素過多時，還會影響維生素、微量元素的吸收。
●需要減肥的人群，如果飯後吃大量水果，會因能量過多導致肥胖。
2009年12月21日 星期一
2009年12月10日 星期四
0～3歲時期的教育重要嗎
如果生動具體的物象，再加上詞語的配合，那孩子們會學得快，記得牢，我們在測查幼兒對一些實物和圖片的記憶力時，會邊看邊說出他們名稱的兒童，其測查成績明顯好於那些只知道看的兒童。而且憑借這種印象記憶，孩子們幾乎可以不費吹灰之力，把三千個漢字全部記住，這是我多年實踐證明的。
有關記憶的一項特殊的情況，在這裡必須加以闡述：我們成年人幾乎沒有人能記住3歲以前，我們都幹了些什麼，於是有人說：3歲以前不重要，因為以後記都記不住，白忙的，這是一個誤區。
3歲以前嬰幼兒有一種十分重要的現象，那就是：形成印象。
頭腦構造以蛋來比喻，則「舊皮質」類似蛋黃部分，這個部分是在出生後的6個月便已生成。人類的潛意識就儲藏在這一部分，它是記憶的儲藏庫。蛋白部分是出生後逐漸增長的「心皮質」，這是人類的顯意識。
人生的最初三年，或更長一點時間，進入大腦的信息儲藏在舊皮質，所以我們把這時期的教育叫做「潛意識教育」，以後當新皮質逐漸生成，進入大腦的信息主要儲藏在新皮質，這以後的教育叫做顯意識教育。但，如果將潛意識與顯意識對人的一生素質發揮作用的功能比較，則潛意識的功能-比顯意識的功能強50倍以上！潛意識的作用好壞決定人類頭腦的好壞。
您還能說0～3歲時期的教育不重要嗎？
嬰兒並不是像大人那樣，把事物一一理解之後才記下來，而是將很困難的事物原封不動放入頭腦裡的「基本庫」中，在嬰兒頭腦中具有已經成長完成的成人頭腦中即沒有驚人的「電腦」功能，這種潛意識將終生發揮作用。
在潛意識教育時期，在大腦裡形成印象。以後同類型信息輸入、使形成連接，能產生成人學習能力的幾倍的作用。
記憶力是可以鍛煉的，但科學研究表明；它應有足夠的物質基礎，這個物質基礎成分是膽鹼，膽鹼促進乙?膽鹼的合成，而後者是參與記憶形成的重要神經遞質，使信息傳遞速度加快，使人思維活躍，幫助提升記憶力，這一點，對早產兒更具重要意義。
有關記憶的一項特殊的情況，在這裡必須加以闡述：我們成年人幾乎沒有人能記住3歲以前，我們都幹了些什麼，於是有人說：3歲以前不重要，因為以後記都記不住，白忙的，這是一個誤區。
3歲以前嬰幼兒有一種十分重要的現象，那就是：形成印象。
頭腦構造以蛋來比喻，則「舊皮質」類似蛋黃部分，這個部分是在出生後的6個月便已生成。人類的潛意識就儲藏在這一部分，它是記憶的儲藏庫。蛋白部分是出生後逐漸增長的「心皮質」，這是人類的顯意識。
人生的最初三年，或更長一點時間，進入大腦的信息儲藏在舊皮質，所以我們把這時期的教育叫做「潛意識教育」，以後當新皮質逐漸生成，進入大腦的信息主要儲藏在新皮質，這以後的教育叫做顯意識教育。但，如果將潛意識與顯意識對人的一生素質發揮作用的功能比較，則潛意識的功能-比顯意識的功能強50倍以上！潛意識的作用好壞決定人類頭腦的好壞。
您還能說0～3歲時期的教育不重要嗎？
嬰兒並不是像大人那樣，把事物一一理解之後才記下來，而是將很困難的事物原封不動放入頭腦裡的「基本庫」中，在嬰兒頭腦中具有已經成長完成的成人頭腦中即沒有驚人的「電腦」功能，這種潛意識將終生發揮作用。
在潛意識教育時期，在大腦裡形成印象。以後同類型信息輸入、使形成連接，能產生成人學習能力的幾倍的作用。
記憶力是可以鍛煉的，但科學研究表明；它應有足夠的物質基礎，這個物質基礎成分是膽鹼，膽鹼促進乙?膽鹼的合成，而後者是參與記憶形成的重要神經遞質，使信息傳遞速度加快，使人思維活躍，幫助提升記憶力，這一點，對早產兒更具重要意義。
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